ジョセフィンファーム ●ヨーグルト加工の 排水処理 |
「そばかす農場」ブランドの ヨーグルト製品 |
ジョセフィンファーム 排水処理システム 配置概略図 |
ヒューム管利用の没有(メイヨー)槽 |
せせらぎプール |
放流先の 用水路 |
栃木県湯津上村の箒川(ほうきがわ)沿いの農村地帯に「ジョセフィンファーム」がある。 クラシック音楽の流れる素朴な牛舎で、乳牛たちがのんびり過ごし、搾乳される。 その牛乳をヨーグルトに加工。家族労働に加え、近在の方々の手助けで生産される 「そばかす農場」ブランドのヨーグルトは、那須周辺の一流ホテルに納品される。 乳酸菌密度が高く上品な味ということで、生産分はほぼ引き取られる。 ヨーグルト加工後の排水は、ジーラント方式の排水装置で処理浄化後、すぐそばの 小川に放流される。 排水装置はシンプルで、排水の排出量も極力抑え、維持費用もごくわずか。 酪農に乳製品加工、さらに牛糞堆肥活用の野菜作りを有機的に組み合わせた、独自の 一貫経営の見本のような存在が「ジョセフィンファーム」である。 |
クラシック音楽流れる牛舎 有畜複合経営に貢献の堆肥場 |